sábado, 13 de junio de 2015
domingo, 24 de mayo de 2015
Cheese cake de fresas
Ingredientes:
Base:
200 grs. de galletitas dulces (tipo digestive).
100 grs. de mantequilla.
Relleno:
450 grs de queso philadelphia.
200 ml. de nata de montar.
150 grs. de azúcar.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de medio limón.
10 grs. de gelatina s/sabor.
50 ml. de agua.
Cobertura:
Mermelada de frutos rojos, o también fresas laminadas y gelatina de fresas
( para un sobre de gelatina un vaso de agua)
Preparación:
Primero que nada verter la gelatina en forma de lluvia en el agua, en un pequeño recipiente, y dejar hidratar.
Moler las galletas, y mezclar con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente.
Cubrir el fondo de un molde con la mezcla (preferentemente desmontable de unos 25 cm. de diámetro).
Llevar a la nevera.
En un bol, verter el queso, el azúcar, la ralladura de limón y batir con batidora eléctrica hasta que se incorporen bien los ingredientes. Agregar la nata y batir hasta que espese un poco.
Calentar unos segundos la preparación de la gelatina en el microondas, pero sin dejar que hierva, mezclar bien hasta que quede bien disuelta, y verter tres cucharadas de la mezcla del queso, mezclar bien y verter esta al resto de la preparación. Batir unos segundos mezclando bien, y verte sobre el molde y alisar. Por último verter la mermelada, si esta es muy espesa se puede aligerar un poco con agua.
Si se quiere cubrir con fresas y gelatina de fresa, laminar las fresas, distribuir sobre la tarta y luego cubrir con la gelatina de fresas. La gelatina debe estar comenzando a espesar en el momento de verterla sobre la tarta.
lunes, 16 de marzo de 2015
lunes, 10 de noviembre de 2014
Pastel libro 3.
Pastel relleno de nata montada y cubierto con yema quemada,
La figura esta elaborada con fondat.
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lunes, 3 de noviembre de 2014
lunes, 20 de octubre de 2014
miércoles, 3 de septiembre de 2014
Nuestros Precios:
Calculamos el precio según las raciones y lo elaborado del diseño.El precio de las raciones puede ir de 3 euros en las tartas mas sencillas, hasta 6 euros en las que llevan decoraciones con fondant. Las figuras personalizadas pueden variar entre 8 y 20 euros dependiendo de su complejidad.
Ofrecemos envíos a domicilio, y el precio
varia según la zona.
Recomendamos hacer los pedidos al menos
con una semana de anticipación.
Puedes solicitar tu presupuesto por correo
electrónico o por teléfono:
eligetupastel@hotmail.com
Móvil:666626525
Cuéntanos tu idea, el número de raciones y
la fecha que necesitas tu pastel.
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martes, 20 de mayo de 2014
Pastel Poirot
Bizcocho de vainilla,relleno de mousse de limón y cubierto con ganache de chocolate negro.
La decoración esta elaborada con fondant y la imagen
es una impresión comestible en papel de azúcar.
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lunes, 28 de abril de 2014
Pastel de limón.
Bizcocho de vainilla, con doble relleno de mousse de limón
y decorado con nata montada y gelatina de limón.
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domingo, 13 de abril de 2014
lunes, 31 de marzo de 2014
Pastel Mic
Bizcocho de vainilla relleno de nata montada y fresas.
La figura esta elaborada con R.K.T. (arroz inflado y nubes) y fondant.
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lunes, 24 de marzo de 2014
Pastel Fútbol Sala
Bizcocho de chocolate (receta de Tarta Sacher), relleno de mermelada de fresas.
La decoración es totalmente comestible y esta elaborada con fondant y pasta de goma.
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lunes, 17 de marzo de 2014
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