Pasteles de diseño

Pastelería creativa y recetas.

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lunes, 26 de noviembre de 2012

Los secretos de J.P.

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Receta de bizcocho. (con algunos trucos) Ingredientes: - 8 huevos medianos. - 4 tazas de harina. - 2 tazas de azúcar. - 1 cucharad...
lunes, 5 de noviembre de 2012

Chocolate plástico

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Receta de chocolate plástico. Ingredientes: -450 grs. de chocolate blanco -1/2 taza de glucosa o jarabe de maiz -colorante ( si se des...
lunes, 8 de octubre de 2012

Receta de pasta para cubrir tartas.

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           PASTA PARA CUBRIR TARTAS. Ingredientes: - 1 kilo de azúcar glas tamizada. - 1/4 taza de agua mineral a temperatura ambiente...
lunes, 24 de septiembre de 2012

Recetas de reposteria

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                        PASTA DE GOMA - 4 tazas de azúcar glas tamizada. - 1 cucharada de glucosa. - 1 cucharada de CMC. - 1 cucharad...
1 comentario:
lunes, 2 de abril de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE

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Mousse de chocolate Ingredientes: * 200 cc. de nata líquida. * 300 grs. de chocolate de tableta.(debe ser de repostería, fácil ...
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